Our story
공간을 디자인하며 겪었던 어려움에서 시작했습니다.
예산과 일정에 쫓겨 반복하던 가구 선택.
레스스페이스는 매장에 필요한 기준을 먼저 정하고,
그 기준에 맞는 구성을 제안합니다.
Space curation for food & beverage
어떤 매장을 만들고 싶으세요?
메뉴와 운영 방식, 예산과 일정에서 시작합니다.
매장에 맞는 가구와 소품을 구성하고, 놓이는 방식까지 제안합니다.
Less step
다섯 단계로 매장을 완성합니다
처음부터 모든 것을 정하지 않아도 됩니다. 단계마다 무엇을 받는지 미리 알려드립니다.
- 01
매장을 이해합니다.
메뉴, 손님, 이용 방식에서 시작합니다.
받는 결과매장의 운영 방향 정리
- 02
공간의 방향을 잡습니다.
원하는 경험과 분위기를 구체화합니다.
받는 결과공간 콘셉트 제안
- 03
가능한 범위를 정합니다.
공간 조건, 예산, 일정을 맞춥니다.
받는 결과예산 범위와 구성 우선순위
- 04
놓이는 방식을 비교합니다.
좌석과 동선을 함께 살펴봅니다.
받는 결과배치 대안과 권장 구성
- 05
가구와 소품을 구성합니다.
규격, 관리, 가격, 납기를 확인합니다.
받는 결과맞춤 세트와 견적
01–03은 기획 상담에서 공간 기획 시트 한 장으로 합의하고, 04–05는 그 시트를 기준으로 제안합니다. 서비스 과정 자세히 보기
Less criteria
가구는 이렇게 고릅니다
- 규격
- 좌석과 테이블은 실제 식기·잔·트레이가 놓이는 면적으로 고릅니다. 의자를 뺐을 때의 통로 폭까지 함께 봅니다.
- 관리
- 물기, 뜨거운 그릇, 소스에 강한 상판과 닦기 쉬운 좌석을 기준으로 합니다. 매장에서 매일 쓰는 가구는 집 가구와 기준이 다릅니다.
- 가격
- 정해진 예산 안에서 우선순위가 높은 자리부터 배분합니다. 선택에 따라 비용이 어떻게 달라지는지 함께 보여드립니다.
- 납기
- 오픈일에 맞춰 들어올 수 있는지 품목마다 확인합니다. 납기가 긴 품목은 대안을 함께 제안합니다.